¿La canela para qué sirve?
¿La canela para qué sirve?
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La canela, denominada también como Cinnamomun Zeylanicum o canelo, es un árbol perdurable; pertenece a las familias de las lauráceas y es originario del sur de la India, aunque también se cultiva en otros lugares cálidos como: Brasil, China, Madagascar, entre otros.

La canela en polvo tradicional se obtiene después de pelar y friccionar las ramas del árbol, posteriormente se dejan secar y se enrollan. Esta fragante y magnífica especia aporta grandes beneficios a nuestra salud, por lo que se conoce como una medicina natural. Contiene un alto contenido de vitaminas A, B, C, D y minerales.

¿La canela para qué sirve? La canela sirve para prevenir inflamaciones y malestares estomacales. Ayuda a normalizar el ritmo intestinal, actuando como antidiarreica y además favorece en sanar el colon irritable.

Por su alto poder como antiinflamatorio y antibacteriano contribuye en reducir las dificultades respiratorias y ayuda a incrementar las defensas de nuestro organismo.

Canela para la piel

Una de las propiedades de la canela en la piel, es su efecto rejuvenecedor, por su contenido en antioxidantes; favorece en proteger las células y ayuda a mejorar la piel y los órganos de nuestro cuerpo.

Beneficios de la canela

Uno de los beneficios de la canela molida más relevantes es que ayuda a tratar patologías como la diabetes tipo 2, las personas que la padecen deben ingerirla especialmente en ayunas y después de las comidas; contribuirá a disminuir los niveles de glucosa en la sangre.

También es una excelente aliada para prevenir enfermedades como el Alzheimer. Estudios científicos han demostrado que la canela ayuda a reforzar la salud cerebral, reduciendo la aparición de este tipo de patologías. De igual manera contribuye en la mejora del reconocimiento y de la memoria visual; especialmente en los adultos mayores.

Otra de las propiedades medicinales de la canela es que actúa como un poderoso anticoagulante; impide la acumulación de la sangre más de lo normal, por lo que ayuda a reducir los dolores menstruales y a regular los ciclos del período.

Conjuntamente la canela favorece en disminuir el colesterol malo, previniendo las dificultades cardíacas.

Además de todos estos beneficios, querrás saber si: ¿Funciona la canela para adelgazar?

Canela para adelgazar

Múltiples estudios han demostrado que la canela es eficaz para bajar de peso, porque ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que conlleva a que se acumule menos cantidad de grasa en el cuerpo.

Entonces es excelente para las personas diabéticas como para las que desean disminuir de peso. Cabe destacar que la canela adelgaza rápidamente.

Otra de las propiedades de la canela para adelgazar es que retrasa la marcha de los alimentos hacia los intestinos generando sensaciones de saciedad.

Si esta maravillosa especia sirve perfectamente para bajar de peso, entonces te preguntarás: ¿No nos aporta calorías la canela? La respuesta es sí, pero sólo una pequeña cantidad; para que te des una idea: una cucharadita de ésta, tan sólo contiene seis calorías.

Árbol canelo

El árbol de canela progresa en un ambiente tropical y húmedo; puede llegar a alcanzar más de diez metros de altura. Posee propiedades decorativas por el verde intenso de sus hojas, además del marrón dorado característico de sus ramas y tronco. Genera flores blancas amarillentas que se convierten en frutos de color violeta- negro.

La planta de canela es considerada como un poderoso afrodisíaco, es decir, favorece  la estimulación del apetito sexual.

Además de sus aportes medicinales; se emplea también para postres, bebidas, licores, como aromatizante, entre otros.

Cinnamomum Cassia

Muchas personas tienen la creencia que sólo existe un prototipo de canela, esto no es cierto; a través de los años se han descubierto miles de tipos de canela, pero sólo dos de ellas se emplean para fines comerciales.

Una de ellas es la Cinnamomum Cassia que es la más común en todo el mundo y se deriva del árbol Cassia; consta de palos gruesos, textura áspera y es de color marrón oscuro. De ésta se obtiene un aceite esencial de olor dulce y sabor picante. Se produce a través de la molienda, secado de las semillas, al cocer la corteza, hojas, ramas y flores al vapor.

La segunda es la Ceilán que proviene del árbol Cinnamomum Verum de corteza quebradiza y suave. Posee un color marrón claro y es menos común que la otra variedad. Se emplea principalmente como especia para postres por su sabor dulce y delicado.

Efectos secundarios de la canela

Indudablemente la canela brinda múltiples beneficios para nuestra salud; pero también en algunos casos puede originar efectos contraproducentes. En este artículo te expondremos algunos de ellos:

En el embarazo se debe evitar la ingesta de canela, porque estimula el flujo sanguíneo del útero y puede perjudicar el desarrollo normal del embarazo. Incluso en el período de lactancia no es recomendable, porque genera alergias por la variedad de compuestos que posee. Entonces, es una buena opción descartarla para evitar daños en la salud del bebé.

canela en el embarazo

Personas con dificultades cardiacas deben mantenerse al margen en consumir esta hierba, porque incrementa el ritmo cardíaco y puede afectar gravemente la salud.

Estudios científicos han demostrado que ingerir canela en exceso, puede llegar a ser tóxica para el organismo. Por lo que se recomienda no consumir más de dos tazas diarias.

¿Cómo tomar la canela?

La canela es afrodisíaca y posee un alto poder estimulante; estos son los motivos principales de ser consumida con bastante frecuencia. Pero, ¿Sabes cómo tomarla para lograr este efecto? Una de las maneras más conocidas es en infusiones y son múltiples las que puedes preparar desde la comodidad de tu hogar. Te presentamos las más importantes:

  • Infusión de canela con jengibre: Emplee un trozo de canela hasta ebullición y añada unas rodajas de jengibre fresco. Tomando dos tazas diarias de esta deliciosa bebida, te brindará sensaciones de tranquilidad (reduce el estrés) y te ayudará a rendir mejor en tu actividad sexual.
  • Infusión de canela con vainilla: Utiliza una porción de canela y un trozo de vainilla, agregue azúcar o cualquier edulcorante de tu preferencia. Contribuirá a activarte rápidamente.
  • Infusión de canela con menta: es un excelente aliado para aliviar dolores en la vejiga y vagina. La canela es estimulante, pero a su vez la menta es un relajante que ayudará a disminuir la rigidez de los músculos pélvicos.

¿Dónde comprar canela de Ceilán?

Puedes adquirirla en los sitios “online”, molida o en ramas; cabe destacar que el precio de la canela en rama varía entre los 15 y 20 euros; dependerá del tipo de canela que requieras, la Ceilán es más económica que la Cassia. De igual manera, puedes encontrarla en tiendas gourmet en su forma de esencia o aceite.

La canela ceylan mercadona es un complemento que puedes adicionar a los alimentos como frutas, chocolates, yogurt. También puede ser empleada en infusiones y licuados. Te aporta gran energía y te ayuda a adelgazar. Se consigue en presentaciones de cápsulas, polvo y ramas. No se debe exceder en su consumo porque puede generar efectos secundarios desfavorables.

Canela información nutricional

Posee un alto contenido en fibra, carbohidratos, proteínas, aminoácidos, grasas, minerales como: sodio, calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, entre otros. Conjuntamente, es una gran fuente de vitaminas A, D y del complejo B (B1, B2, B3, B12). Ácidos grasos como: el linoleico, palmitoleico, oleico, entre otros.

Fuentes

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