¿Para qué sirve el ajo?
¿Para qué sirve el ajo?
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El ajo además de ser un ingrediente que brinda un exquisito sabor a nuestros alimentos, también aporta múltiples beneficios a nuestra salud. A lo largo de los años ha sido empleado como una medicina natural. Conjuntamente con otras cualidades, es considerado un excelente antibiótico para nuestro organismo.

Entonces, ¿Cuáles son las funciones del ajo para nuestro bienestar? Son numerosas y en este artículo expondremos las más relevantes:

Ayuda a cuidar nuestro sistema digestivo. Estimula los ácidos gástricos y los alimentos se digieren de forma más eficiente, es decir, es excelente para la digestión.

Actúa como diurético, favorece en eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo. Además, es un poderoso desinfectante, por lo que nos protege de bacterias y virus.

Por su alto contenido en antioxidantes, contribuye en restaurar y proteger la piel, haciéndola lucir más joven y radiante. También, colabora en la renovación celular y ayuda a eliminar el acné.

Estudios científicos han demostrado que es muy eficaz para reducir la presión sanguínea en las personas, debido a que estimula la producción del ácido sulfhídrico, el encargado de relajar los vasos sanguíneos y de optimizar el flujo de la sangre en el cuerpo.

Cabe destacar, que los efectos combinados del ajo como: reducir el colesterol, la presión sanguínea y su contenido en antioxidantes, ayudan a prevenir enfermedades como el Alzheimer y la demencia.

Ajo para Alzheimer

Propiedades curativas del ajo

Contribuye en el buen funcionamiento del hígado. El ajo es una fuente de vitaminas A, B y C apropiadas para optimizar el desempeño del mismo. De igual manera desintoxica el cuerpo de metales pesados que el hígado no puede procesar. También elimina toxinas y parásitos acumulados en nuestro organismo.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que conlleva a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Asimismo, es muy empleado para prevenir y disminuir las enfermedades graves ocasionadas por el resfriado común. Conjuntamente, actúa como descongestionante y antibiótico natural para tratar dificultades en los pulmones.

El ajo es un antibiótico poderoso que ayuda a reforzar el sistema inmune y además favorece en la cicatrización de las heridas. Fue muy empleado en la época de las guerras debido a la escasez de medicamentos.

Consecuentemente, puede llegar a optimizar el sistema óseo. En un estudio llevado a cabo en mujeres menopáusicas se determinó que posiblemente el ajo incrementa la cantidad de estrógeno, lo que conlleva a disminuir la pérdida de hueso. Aunque se requiere de más estudios para certificar esta información.

Investigaciones llevadas a cabo por científicos en mujeres que consumen ajo con asiduidad; establecieron que favorece en prevenir la artrosis en la articulación de la cadera.

Por otra parte, contribuye en evitar la aparición de distintos tipos de cáncer; por sus efectos antibacteriales y porque favorece en bloquear la formación de células cancerígenas.

Además, se ha determinado mediante estudios que el contenido de compuestos con azufre presentes en el ajo, destruyen las células en glioblastomas (tumor letal que se forma en el cerebro).

Propiedades del ajo en ayunas

Diversos expertos destacan que ingerir ajo crudo en ayunas, refuerza su cualidad como antibiótico; esto se debe a que al inicio del día, las bacterias se encuentran debilitadas y no logran defenderse de la acción del ajo para combatirlas.

Además, ayuda a eliminar el estrés y la ansiedad, porque genera mayor cantidad de serotonina, que es la hormona encargada de regular el estado anímico en las personas.

Consumir ajo en ayunas para adelgazar es una de las propiedades más relevantes. Pero, ¿Por qué en ayunas? Porque los beneficios del ajo para adelgazar se potencian a primera hora sin alimentos en el estómago. Éstos se fundamentan para bajar de peso en: mejorar la digestión, incrementar la quema de grasas, brindar sensaciones de saciedad, purificar el cuerpo e impulsar el metabolismo.

Ajo para bajar de peso

¿Comer ajo crudo es malo?

No es malo; más bien consumir un diente de ajo crudo diario, te aportará grandes beneficios. Además de los descritos anteriormente, te ayudará a normalizar los niveles de azúcar, combatir la aparición de várices, prevenir la diabetes, tratar el asma, bronquitis, neumonía, entre otros. También, comer ajo crudo adelgaza.

Cabe destacar, que no debes consumirlo si estás ingiriendo algún medicamento porque pueden generarse interacciones y tampoco si eres alérgico a él. Asimismo, genera un olor desagradable en la boca por lo que, no es recomendable para personas que padecen halitosis.

Ajo rojo de Nubia

El ajo rojo de Nubia es un tipo de ajo de color rojo intenso que se caracteriza por el contenido más elevado en alicina, en comparación a los demás. En la actualidad, su cultivo se lleva a cabo con los métodos que se han empleado durante años; desde la cuidadosa selección de la raíz, hasta el terreno para la siembra.

Cabe destacar, que todo se realiza a mano, desde la plantación, cosecha, secado final y entrelazado. El ajo se obtiene durante los meses de mayo- junio y se consume durante el resto del año.

Propiedades del ajo en vinagre

El vinagre incrementa la dureza del ajo y lo conserva (evita que se seque a temperatura ambiente). Gracias a la acción de las bacterias, se genera la fermentación que aporta grandes beneficios a nuestra flora intestinal.

Asimismo, ayudan a combatir el estreñimiento y a aliviar las inflamaciones en la vejiga. Son excelentes aliados para sanar las hemorroides y enfermedades de la piel.

Conjuntamente, aportan gran cantidad de energía, debido a su alto contenido en minerales como: calcio, selenio, magnesio, fósforo, entre otros; almidones, grasas poliinsaturadas y vitaminas en menor cuantía.

Otra de las propiedades del ajo blanco en vinagre, es que favorece en eliminar los efectos flatulentos que produce el vegetal por sí solo.

Beneficios del ajo en cápsulas

Si te desagrada el sabor y el olor del ajo natural; puedes optar por una segunda alternativa que es el ajo en cápsulas; cabe destacar que éstas contienen ajo en polvo y aceite.

Además de las potenciales cualidades que aporta el ajo para la salud de las personas en general; también se ha demostrado mediante investigaciones científicas, que este vegetal puede brindar beneficios específicamente para las mujeres.

Uno de ellos, es su gran aporte para combatir la candidiasis, la cual es una infección generada por el crecimiento en demasía del hongo denominado Candida Albicans; aunque suele producirse en varias partes del cuerpo, las mujeres pueden experimentar la infección en la vagina.

Mediante un estudio científico se determinó que el ajo en cápsulas es más eficaz para incrementar el colesterol bueno y reducir los niveles del malo en las mujeres; a diferencia de los hombres, que al consumir las pastillas presentaron efectos colaterales.

Ajo para niveles altos

Conjuntamente, una segunda investigación demostró que los complementos de ajo favorecen en disminuir el colesterol total en mujeres de mayor edad.

Comer ajo por la noche… ¿Es buena opción?

Indudablemente, es una excelente alternativa consumir ajo a cualquier hora del día. Por las noches es muy recomendable, porque se potencian los efectos del ajo en nuestro organismo. Es un poderoso antibiótico natural que nos ayudará a optimizar nuestro sistema inmunológico y a evitar la gripe.

Además, consumir ajo natural en las cenas, favorecerá en mejorar nuestro estado de ánimo, eliminar el insomnio y reducir la tos. En conclusión, es una excelente idea ingerir este maravilloso vegetal por las noches.

Fuentes

 

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