La vitamina D es un nutriente soluble a la grasa (liposoluble) esencial para el cuerpo. El término “Vitamina D” hace referencia en general a las diferentes formas de la vitamina, existen alrededor de diez, y entre una de las más importantes se encuentra la vitamina D2 (ergocalciferol), que se produce cuando nuestra piel es expuesta a la luz solar.

Ahora bien, ¿Para qué sirve la vitamina D? La vitamina D es una sustancia que ayuda a la absorción de calcio y fósforo, indispensables para tener huesos fuertes y que los órganos funcionen correctamente.

Una vez absorbida por el organismo proporciona los siguientes beneficios: ayuda a fortalecer los huesos, disminuye el riesgo de padecer cáncer de colon, tiene efecto cardioprotector, ayuda a controlar la glucosa en los diabéticos, ayuda al sistema inmunológico, aumenta la testosterona y disminuye la probabilidad de padecer esclerosis múltiple.

Además, ayuda a prevenir la aparición de problemas de salud mental, ya que ayuda a mejorar los distintos procesos metabólicos en las neuronas cerebrales.

A pesar que muy pocas personas presentan deficiencia de vitamina D, tampoco es que se encuentran en los niveles ideales. Por lo que se recomienda ingerir suplementos para conseguir los niveles óptimos necesarios para el cuerpo.

Alimentos con vitamina D

alimentos con vitamina D

No existe una gran cantidad de alimentos en su estado natural que contengan vitamina D. La mayoría se encuentra en alimentos que se les agrega la vitamina. Aquí algunos de ellos, naturales y procesados:

Alimentos con vitamina D de origen animal

Aceite de hígado de bacalao: proporciona alrededor de 10000 IU de vitamina D por cada 100 grs. Es un suplemento vitamínico con un alto aporte, además contiene omega 3 y vitamina A. Una pequeña cucharada diaria cubriría la demanda que requiere el organismo.

Pescados: es uno de los alimentos naturales que más contienen vitamina D, los mejores son los que tienen gran cantidad de contenido graso, como:

  • El pescado azul: proporciona el 90% de las necesidades diarias que requiere el organismo.
  • El salmón: una ración de 100 grs aporta el 90% de la referencia diaria de dicha vitamina.
  • Las sardinas: aunque las sardinas al natural aportan una buena cantidad de vitamina D, las más recomendadas son las sardinas en aceite de oliva, son las que más  de vitamina D proporcionan, 180 mg por cada 100 grs.
  • Atún: con solo 50 grs de atún se cubre el 50% de las necesidades de esta vitamina.

Huevos: aportan al organismo vitaminas D, Vitamina B12 y algunas proteínas. Un huevo provee 1/5 parte de la ingesta recomendada, 9 mg por cada 100 grs.

Leche y productos lácteos: entre algunos de ellos tenemos los quesos, yogures, y por supuesto, la leche; todos ricos en vitamina D, aportan 50 mg por cada 100 grs.

Alimentos veganos o de origen vegetal

  • Leche de soja.
  • Cereales.
  • Suplementos elaborados con levaduras.
  • Leche de avena.
  • Cereales enriquecidos.
  • Hongos y setas: champiñones, shiitake, entre otros.
  • Frutos secos con vitamina D: ningún fruto seco contiene vitamina D; sin embargo contienen otras vitaminas y minerales indispensables para la salud.

El sol y la vitamina D

vitamina D y el sol

¿Sabes por qué es beneficioso que nuestra piel reciba los rayos ultravioletas del sol? Entre otras cosas, porque ayuda a la producción y absorción de la vitamina D en el organismo.

Es sabido que las células de la piel pueden crear vitamina D a partir de la luz del sol. Cuando los rayos del sol entran en contacto con la piel, una molécula (dehidrocolesterol)  presente en ella se convierte en una forma preliminar de vitamina D conocida como colecalciferol. Sin embargo, existen factores como la salud de la piel, la fuerza de los rayos, productos para la piel que contengan bloqueador, entre otros, que pueden afectar la cantidad de producción de colecalciferol.

No obstante, el colecalciferol no es lo mismo que la vitamina D. Para convertirse en vitamina D totalmente activa, debe transferirse al torrente sanguíneo hasta llegar a las células del hígado. Una vez allí, éstas producirán 25-hidroxicolecalciferol (25(OH)) y se dirigirán a las células de los riñones; esta segunda transferencia permite que las células de riñón conviertan el 25(OH) en 1.25-dihidroxicolecalciferol (1.25(OH)). Ya en esta forma la vitamina D está completamente activa y comienza a actuar como regulador de determinadas funciones del sistema inmunológico.

Además la luz solar produce un tipo de colesterol que puede convertirse en vitamina D; sin embargo, también puede verse afectado por factores como la edad, el color de la piel, la hora del día y la contaminación en el ambiente.

Por lo que se vuelve necesario, además de tomar el sol, consumir alimentos ricos en vitamina D y suplementos para evitar la deficiencia de la misma.

Se recomienda exponerse a los rayos UV sin protector solar tan solo 30 minutos al día, preferiblemente entre las 10 am hasta las 3 pm.

Vitamina D: Bebés

vitamina D y bebés

La vitamina D y los bebés es un tema algo complicado, algunos profesionales afirman que los bebés necesitan vitamina D y otros insisten en que no. Sin embargo, debemos tener bien claro que, la vitamina D es esencial para la buena salud y el desarrollo. Aquí te diremos qué cantidad de vitamina D necesita un bebé diariamente y cuáles son las mejores fuentes para obtenerla.

La fuente principal de vitamina D, como anteriormente lo mencionamos, es la luz solar. Al exponer un niño a la luz de sol este obtiene el 90% de vitamina D que necesita, recibiendo el resto de la leche materna y de la dieta alimenticia. Se recomienda un paseo diario de aproximadamente 10 minutos de exposición directa al sol sin protección.

Pero esto, es muy relativo, depende de país, de la temporada y de la intensidad de los rayos ultravioleta. Generando la necesidad de acudir a los suplementos. Sobre todo en los bebés, al menos hasta los seis meses se recomienda darles suplementos de vitamina D, ya que los mismos reciben muy poco sol directo; generalmente se suplementa a todos los bebés con 400 UI por día ( 6 gotas).

El embarazo y la vitamina D

vitamina D y el embarazo

La vitamina D por tener una relación estrecha con el proceso de absorción de calcio y el fortalecimiento del sistema inmunológico se vuelve necesaria en determinadas personas, como es el caso de las embarazadas.

No obstante, por el hecho de estar embarazadas, no significa que se debe aumentar la cantidad de vitamina D. Si bien es cierto que, al estar en estado de gestación se debe llevar una dieta equilibrada, esta no es suficiente para cubrir la cantidad diaria que se necesita de esta vitamina, por lo que los médicos, en su mayoría, indican la toma de complejos multivitamínicos para alcanzarla.

Beneficios de tomar vitamina D en el embarazo

  • Ayuda a mantener los niveles orgánicos en los valores adecuados.
  • El riesgo de sufrir complicaciones como la pre-eclampsia disminuye.
  • Reduce en gran medida el riesgo de padecer diabetes gestacional.

Efectos secundarios de tomar vitamina D en el embarazo

Si se hace de forma adecuada, no se sobrepasa la dosis recomendada por el especialista y se aprovecha de manera correcta los beneficios del sol, no tiene por qué conllevar a efectos secundarios.

Sin embargo, cuando se sobrepasa la dosis de vitamina D, suele aparecer síntomas como el vómito, cefaleas, entre otros.

Falta de vitamina D

La carencia de vitamina D ocasiona trastornos óseos en las personas adultas, llamada osteomalacia; es preocupante ya que sus síntomas pasan por desapercibidos hasta llegar a un etapa crítica. Además la falta de vitamina D causa agotamiento y cansancio extremo.

En los niños produce raquitismo, una enfermedad que provoca el crecimiento defectuoso los huesos, deformaciones esqueléticas y debilidad muscular.

Una deficiencia de vitamina D también puede aumentar el riesgo de cáncer, depresión, hipertensión, aumento de peso, esclerosis múltiple y enfermedades cardiacas.

Medicamentos con vitamina D

A continuación, algunos medicamentos que contienen Vitamina D:

  • VITAMINA D
  • ALTHÉRA.
  • CYSTEEL Cáps. 480 mg.
  • FREBINI ENERGY DRINK.
  • FRESUBIN ENERGY FIBRE DRINK.
  • GASTEEL KID Complemento alimenticio.
  • GASTEEL PLUS Complemento alimenticio.
  • HIDROPOLIVITAL BABY Gotas orales .
  • HIDROPOLIVITAL JUNIOR Comp.
  • HIDROPOLIVITAL MULTIACTION Comp. masticable.
  • RESOURCE DIABET.
  • RESOURCE ENERGY.
  • RESOURCE HP/HC.
  • RESOURCE SUPPORT INSTANT.
  • SUPPORTAN DRINK.
  • VITALIPID ADULTOS Concentrado para sol. para perfusión.
  • VITALIPID INFANTIL Concentrado para sol. para perfusión.

¿Cómo aumentar la vitamina D?

Mantener los niveles adecuados de vitamina D es imprescindible para nuestro organismo. Aunque resulta todo un reto, se puede lograr, llevando una dieta equilibrada y una constante exposición al sol con precaución. Aquí algunas recomendaciones para aumentar la vitamina D en nuestro organismo:

  • Toma suplementos de vitamina D: los suplementos son una parte importante para lograr el cuidado de la salud. Por lo general, se venden sin receta en dos variedades: vitamina D2 (ergocalciferol) y vitamina D3 (colecalciferol). Adicional a éste, debes tomar un suplemento de magnesio, ya que ayuda a la absorción de la vitamina D.
  • Exponte más a la luz solar: los rayos del sol siempre serán una buena fuente de vitamina D; sin embargo no debes excederte. Lo recomendable es pasar de 10 a 15 minutos bajo el sol dos veces por semana, sin filtro solar; luego si continuas expuesto si debes colocarte un buen filtro para evitar quemaduras y daños a la piel.
  • Come productos alimenticios fortificados: consume productos que la contengan, como la leche y los cereales.

Niveles de vitamina D recomendados

Los niveles óptimos de vitamina D oscilan entre 40-80 ng/mL (100-160 nmol/L). Esto se logra si se siguen unos hábitos alimentarios y de exposición solar correctos.

Estamos en presencia de un exceso de vitamina D si los valores son superiores a 80 ng/mL (200 nmol/L).

Y en caso de intoxicación por vitamina D los valores son superiores a 125 ng/mL (312 nmol/L). De no corregir la situación hay riesgo de calcificaciones arteriales o daño renal.

Fuentes

El té rojo es un brebaje procedente de China, su nombre comercial corresponde a té rojo Pu Erh. Es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Pero sabes ¿Para qué sirve el té rojo? Además de su exquisito sabor y aroma contiene múltiples propiedades que contribuyen al bienestar de nuestro organismo; esto se puede atribuir al proceso de doble fermentación que experimenta.

Es uno de los más empleados para bajar de peso debido a su alto poder en quemar grasas de nuestro cuerpo ¿Cómo lo hace? Acelerando el funcionamiento del hígado lo que conlleva a eliminar rápidamente las grasas acumuladas. Además posee cantidades de cafeína lo que ocasiona mantenernos más enérgicos.

Ingerir exquisitas infusiones de té rojo es una de las mejores opciones a tomar en cuenta en nuestra dieta diaria. Asimismo favorece a la digestión regulando el funcionamiento del  intestino; además es diurético lo que contribuye a eliminar gran cantidad de toxinas por medio de la orina.

Conjuntamente ayuda a reducir el colesterol malo presente en la sangre y a incrementar el bueno. Ingerirlo sin excesos, también puede favorecer en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Otra de las características importantes es su alto contenido de fluoruro lo que aporta grandes beneficios en el cuidado de tus dientes y huesos. Cabe destacar que estas propiedades son algunas de las más importantes porque cuenta con un sinfín de las mismas.

¿Cuándo tomar té rojo?

como tomar el Té rojo

En vista de los grandes beneficios que aporta el té rojo Pu Erh; se nos presenta una de las grandes interrogantes ¿Cuándo lo debo tomar?

Se recomienda ingerir té rojo preferiblemente 30 minutos después de cada comida; si lo consumes antes, éste interacciona con la gran cantidad de minerales que contienen los alimentos como el hierro, potasio, entre otros; interfiriendo en la eficiente absorción de los mismos en nuestro organismo.

Igualmente muchas personas toman esta riquísima infusión, después de las comidas porque favorece a la digestión. Además lo consideran un buen aliado para disfrutar en compañía de los seres queridos y amigos.

Si tomaste unas cuantas copas de más e ingeriste alimentos con exageración; entonces es una buena opción consumir té rojo; es un excelente aliado para desintoxicar y depurar tu organismo de estos excesos. Se debe a su contribución en el buen funcionamiento del hígado y el bazo.

Muchas personas se preguntan: ¿Cuándo es mejor tomarlo antes o después de la actividad física? Consumirlo previamente no afecta en la absorción de los minerales porque no estás ingiriendo alimentos; pero, debido a su efecto diurético puede crear incomodidad; si es así, entonces no es la mejor decisión. Sería cuestión de gustos en cada uno.

Conjuntamente lo más recomendable es consumirlo después de realizar ejercicio físico, porque es cuando se activa el efecto quema grasas y el té rojo actúa de una forma más eficaz.

Té rojo con canela

Existen variadas formas en la que puedes combinar el té rojo Pu Erh. Una de ellas es empleando canela, que aunada a éste potencia las grandes bondades que ofrece esta deliciosa bebida.

El rico sabor de la canela elimina el sabor amargo del té; de esta manera se convierte en una bebida más atractiva para el consumo diario; una de las grandes ventajas es que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.

Funcionan para prevenir enfermedades cardiovasculares. La mezcla es ideal para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol. Se debe tener especial atención en no consumirlos con exceso porque la teína presente en el té rojo puede generar taquicardias.

Actúan como un poderoso digestivo, mejorando el funcionamiento de los intestinos. Asimismo contribuyen a la eliminación de las toxinas en nuestro cuerpo, lo que conlleva a la disminución del exceso de peso.

El té rojo con leche es otra de las maneras para consumirlo, aunque no es muy apto para el cuidado de nuestra salud. Principalmente afecta el aspecto físico del té y distorsiona totalmente su sabor.

Una de las causas más importantes, es que la caseína presente en la leche, bloquea el efecto de las propiedades beneficiosas del té en nuestro organismo. Entonces si deseas aprovechar todas las bondades que aporta este rico brebaje, se recomienda ingerirlo solo.

Té Rojo y Teína

Debemos tener en cuenta que la teína es igual que la cafeína, aunque en muchos casos no se considere así. De igual manera ésta posee efectos estimulantes.

Los amantes del té se preguntarán ¿Cuál té contiene mayor teína? Esta respuesta no es apta para acertar a simple vista, solo es posible llevando a cabo análisis en cada infusión.

Asimismo otras de las interrogantes que te estarás planteando y si eres consumidor frecuente de estos tés es ¿Cuál tiene más teína té rojo o té verde? ¿Afectará mi descanso si lo consumo por las noches? Te expondremos cuál es el más recomendado a la hora de dormir o si es el caso en el que deseas potenciar tu energía para un día lleno de actividades.

Cabe destacar que a ciencia cierta no se precisa de la cantidad del compuesto en cada uno.Pero según un análisis llevado a cabo; determinó que el té rojo es el que menor cantidad posee de teína, se atribuye al proceso que experimenta (la doble fermentación); a diferencia del té verde el contenido es mayor de la misma.

Té Rojo Pu Erh para Adelgazar

Estudios llevados a cabo en la Universidad de Yunnan en China, han demostrado que el Pu Erh es un excelente aliado para bajar de peso; como se describió anteriormente; este efecto positivo se debe a que acelera el funcionamiento del hígado contribuyendo a eliminar velozmente el exceso de grasa presente en el organismo.

Lo más increíble es que por medio de la investigación, se determinó que no es necesario llevar a cabo una dieta estricta para lograr el objetivo.

Té Rojo: Hipertensión

Té rojo hipertensión

Así como el té rojo brinda grandes beneficios a nuestra salud, también se derivan contraindicaciones de él. Una de las más importantes es con respecto a los hipertensos; los cuales no deben consumirlo en exceso; debido al efecto del estimulante que contiene, la denominada teína. Ésta incrementa los ritmos cardiacos que conllevan a la generación de taquicardias, afecta el sistema nervioso y además produce trastornos del sueño. Por estas razones las personas hipertensas deben evitar el consumo excesivo del mismo.

De igual manera si padeces esta patología es necesario que consultes al médico, para que te aconseje si es recomendable que ingieras la infusión.

Diferencia entre té rojo y té verde

Siendo los más populares entre los tipos de tés, existen diversas variables entre ellos. Una de las diferencias más relevantes reside en el procesamiento de sus hojas, es decir, como se describió anteriormente; las hojas del té rojo experimentan un proceso denominado fermentación y se lleva a cabo doblemente, lo que atribuye en éste otras propiedades distintas a las del té verde, la cual se obtiene de una manera más natural (no es procesado).

El té verde contiene mayores propiedades antioxidantes, es menos efectivo para bajar de peso y es más económico en comparación con el Pu Erh. Existe una diversidad de diferencias entre ellos, pero estas son las más destacadas.

Referencias

La ruda es una planta originaria del sur de Europa y pertenece a la familia rutácea. Su nombre científico o botánico corresponde a ruta graveolens y se cultiva por semillas.

Dispone de tallos fuertes y erguidos; con hojas de color verde amarillento y flores pequeñas. Esta hierba perdurable progresa en suelos secos y se adapta muy bien a los cambios drásticos del clima. Conserva su color verde aún en los inviernos más implacables.

Ahora bien, ¿Para qué sirve la ruda? Esta majestuosa planta aporta grandes beneficios a nuestra salud, por lo que, en la actualidad es altamente cultivada en las casas, y además de sus cualidades medicinales, posee un aroma que ahuyenta a los insectos.

Este arbusto cuenta con un alto poder antibacteriano; protege nuestro organismo de diversas bacterias como la salmonella; además combate infecciones del colon, intestino y del sistema urinario.

Es un excelente antiinflamatorio; favorece en reducir la inflamación generada por la artritis, alivia la inflexibilidad muscular y las dolencias en las articulaciones.

Posee propiedades antioxidantes; contribuye a liberar la piel de los radicales libres que producen el envejecimiento y favorece en mantenerla suave, hidratada y radiante.

Ruta Graveolens

Conjuntamente debemos saber que existen tres subespecies de la ruda:

La montaña proveniente de los montes, la ruta chalepensis muy frecuente en Sudamérica y la ruta graveolens que es la más tradicional en el mundo. Cabe destacar que no se diferencian en gran cuantía.

Esta última, como se especificó al inicio del artículo corresponde al nombre científico de la ruda común o cultivada. Esta hierba puede alcanzar los 50 centímetros de alto y de ancho. Además se puede desarrollar en suelos con pocos nutrientes y en pH ácido, neutro o básico.

Entre los usos de la ruta graveolens se destacan: para reducir la ansiedad en las personas; por ejemplo, en aquellos que no tienen deseos de trabajar o experimentan depresiones frecuentes.

También es empleado para aliviar los traumatismos, ya sea fractura del hueso leve o severa ocasionada por un golpe.

Además para eliminar los vértigos, inflamación en los ojos, dolor de garganta, malestar en el oído y cualquier dolencia a nivel general. Éstos son algunos de los más destacados porque existe una gran diversidad de los mismos.

Propiedades de la ruda

Además de las descritas en los epígrafes anteriores; una de las más destacadas es su eficacia en el sistema circulatorio; sirve para tratar las varices, hemorroides y además de evitar cualquier hemorragia interna.

Posee propiedades antiespasmódicas; ayuda a combatir los dolores estomacales, diarreas, espasmos gastrointestinales y funciona también para expulsar parásitos del cuerpo.

Si se ingiere ruda en infusión diluida; contribuye a la buena digestión, a evitar la producción de gases e irritación del estómago. Asimismo favorece al período. Cabe destacar que las embarazadas deben tener especial precaución de su consumo, porque puede generar abortos.

Es un excelente aliado para el tratamiento de enfermedades en las encías, para combatir las cataratas y cualquier otra patología de la vista. Actúa como un poderoso sedante para tranquilizar los ataques epilépticos e histéricos.

Conjuntamente favorece a la pérdida de peso; porque interviene en el riñón y elimina los líquidos acumulados en el cuerpo.

Ruda macho

Se indica que la ruda macho, corresponde a la de hojas más grandes y arbusto más fuerte; mientras que la hembra es la que posee las de menor tamaño y con flores amarillas. No se ha demostrado científicamente tal comparación; pero si se tiene conocimiento de que no son muy distintas entre sí en cuanto a sus propiedades.

Durante muchos años se ha afirmado que la ruda macho y hembra, son un excelente amuleto para alejar las malas vibras; atraer energías positivas, la prosperidad y el dinero; por tal razón si deseas puedes ubicarlas en el jardín de tu hogar o en tu negocio.

¿Cómo las debo colocar? Con base en el tema de Feng Shui, lo ideal es situar la ruda macho del lado derecho y la hembra hacia el izquierdo; de esta manera contribuye a atraer el positivismo y la armonía en el lugar. Esta es una de las formas de demostrar el gran significado de la ruda en nuestro hábitat

¿Posee la ruda propiedades mágicas?

Poción mágica de ruda

Conjuntamente a lo expuesto anteriormente; la ruda se conoce por tener poderes mágicos para atraer el dinero y alejar a los malos espíritus.

Además de atraer todo lo positivo: un excelente trabajo, las personas indicadas para el amor o amistad; la buena suerte; el cambio anímico y espiritual en las personas; entre otros.

Muchas personas la emplean como “poción mágica” para alejar la envidia, eliminar algún trabajo maligno (brujería) o simplemente para excluir las vibras negativas generadas por terceras personas; cabe destacar no necesariamente tiene que ser ingerida.

Cuidados de la ruda

Los cuidados de la planta de ruda, son imprescindibles para conservar en óptimas condiciones esta magnífica hierba medicinal; en este artículo te expondremos los más relevantes a tomar en cuenta:

  • Además de que la ruda prospera en un suelo pobre (sin nutrientes); debes saber que lo ideal es cultivarla en uno con pH alcalino, para que se reproduzcan flores más bellas y en mayor cuantía.
  • El riego es otro de los factores importantes; debe ser regada con cautela, no más de dos veces por semana. Aunque debes tener  cuidado de no abandonarla, para evitar el ataque de los ácaros y moscas.
  • En cuanto a la luminosidad; este arbusto debe absorber la mayor cantidad de luz natural posible; pero a la vez debes tener precaución de que los rayos solares no incurran en ella de manera directa, porque ocasiona su deterioro.
  • Se recomienda podarla en época de invierno, que no sobrepase los diez centímetros desde el suelo. De esta forma contribuirás a la estimulación de su crecimiento.
  • En cuanto a su reproducción; si es por semillas, se recomienda aportarle buena iluminación para generar su germinación y además debes mantener la superficie bastante húmeda.

 

Semillas de ruda

Las semillas de ruda son de color negro y de tamaño pequeño (aproximadamente dos milímetros); se encuentran enclaustradas en una cápsula redonda. Por lo general se plantan en primavera y de forma directa.

Evite en lo posible plantar la ruda por curiosidad, cuando esté de mal humor, en estado depresivo o en el caso de las mujeres con el período; porque esto influye en su desarrollo y obtendrás resultados no deseados.

Fotos de la Planta de Ruda

En las siguientes representaciones gráficas puedes percibir la ruda en su estado natural, denotadas como hembra y macho para que logres distinguirlas cuando desees obtenerlas:

Ruda hembra

Ruda macho

¿Dónde comprar planta de ruda?

La puedes encontrar en una floristería o mayormente en un herbolario; como posee efectos tóxicos notables, no se debe ingerir en exceso. Es importante que consultes con tu médico de confianza, para saber la cantidad adecuada para ti. Cabe destacar que las embarazadas no la deben consumir por los efectos abortivos que genera.

Infusión de Ruda

Una de las mejores formas de consumir esta planta es a través de una infusión ¿Cómo la preparo?

  •         Agregue una taza de agua en una olla, hasta ebullición.
  •         Vierta una cucharada de hojas de ruda.
  •         Permita hervir durante tres minutos.
  •         Posteriormente cuele el contenido y agregue endulzante al gusto.

Entre las propiedades más destacadas que aporta la infusión: contribuye a reducir el dolor de cabeza; se emplea después de las comidas como un poderoso digestivo, calma los dolores de vientre, la ansiedad, el nerviosismo, la irritabilidad, entre otros.

Fuentes

El perejil, cuyo nombre científico es Petroselinum sativum P, es una planta herbácea bianual de la familia de las umbelíferas, el mismo grupo de plantas al que pertenece el hinojo y el apio. Pero, ¿Para qué sirve el perejil?

El perejil ha sido utilizado desde hace miles de años como planta medicinal debido a su cantidad de nutrientes perfectos para la salud; y como ingrediente culinario, convirtiéndose en la hierba preferidas de los amantes de la cocina, ya que ésta realza el sabor de las comidas de forma impresionante, además de mejorar la apariencia del plato.

Esta humilde hierba se destaca por su riqueza en nutrientes como: la vitamina C (133mg por cada 100grs); la vitamina K (1640 mg por cada 100 grs); el betacaroteno, importante antioxidante e inmunoprotector; el calcio (138 mg por cada 100g); el potasio (554 mg por cada 100 grs); el boro, mineral importante para combatir la menopausia y prevenir la osteoporosis. Además, tiene grandes cantidades de clorofila.

Naturalmente se puede utilizar todas las partes: raíces, tallos, hojas y semillas para disfrutar de todas las propiedades del perejil, tomando en cuenta la forma en que se consume: perejil crudo, perejil seco o perejil en infusión.

Propiedades del perejil crudo

propiedades del perejil fresco

Al momento de utilizar esta planta, bien sea, en la cocina o en la medicina, lo más recomendable es que esté fresca para que conserve sus propiedades intactas.

Debido a que el perejil crudo contiene varios folatos y minerales se utiliza para tratar diversas afecciones; por ejemplo, por su alto contenido de hierro se recomienda en personas que padecen anemia o sufren debilitamiento o cansancio crónico.

El perejil ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente. Por lo tanto, ayuda a evitar espasmos intestinales, digestión lenta y estreñimiento.

Por otra parte, funciona perfectamente como tratamiento natural para depurar los riñones debido a que la planta tiene cualidades diuréticas que favorecen la función renal. A su vez, ayuda a desinflamar el área abdominal. También se le atribuye la propiedad para ayudar en la pérdida de peso.

Igualmente ha sido utilizado para tratar la hipertensión y la osteoporosis.

Otra gran propiedad del perejil es su gran poder antioxidante, ideal para limpiar nuestra piel, fortalecer el cabello y uñas.

Por su alta composición en vitamina es utilizado como complemento en los tratamientos que ayudan a prevenir la aparición de cáncer, las infecciones, los problemas cardíacos, entre otros.

Propiedades del perejil seco

propiedades del perejil seco

El perejil seco se obtiene desecando las hojas de la plantas, es ese estado su color cambia a una tono verde mate. Puede encontrarse en la mayoría de los mercados durante todo el año.

Anteriormente mencionamos que la mejor forma de obtener todas las propiedades del perejil era consumirlo fresco; sin embargo, el perejil seco, a pesar de su transformación, conserva varias propiedades nutricionales: como aún conserva buena cantidad de vitamina C, K, calcio, hierro, potasio y fibra, sigue siendo un buen diurético y bueno para la digestión, aunque su consumo no es recomendado en personas con problemas de riñón.

Por otra parte, el perejil seco es muy usado en la cocina para ciertas preparaciones como: aderezo para carnes, pescados, mariscos, sopas y ensaladas.

Propiedades de perejil en infusión

El perejil en infusión o té de perejil  es muy utilizado por sus propiedades terapéuticas, además tiene un sabor delicioso.

Entre las propiedades y beneficios del té de perejil tenemos:

  • Proporciona nutrientes esenciales: el perejil en infusión es rico en vitamina C, B, A, hierro. Las personas anémicas deben tomar té de perejil para aumentar el hierro en sus cuerpos.
  • Alivia el estreñimiento: al funcionar como diurético natural, ayuda a aumentar los movimientos intestinales y a eliminar las toxinas del cuerpo. Asimismo, el beber té de perejil es una alternativa segura como laxante regular, ayudando directamente en la pérdida de los residuos.
  • Disminuye el dolor: es recomendado en pacientes con artritis, al tener propiedades antiinflamatorias ayuda a relajar los músculos y articulaciones. También beneficia a las mujeres durante su periodo menstrual.

Cómo preparar té de perejil

Colocar 250 ml de agua a hervir; en una taza coloque un puñado pequeño de perejil fresco; luego vierta el agua sobre el perejil y deje reposar por 5 minutos. Seguidamente retire las hojas de perejil y sólo queda disfrutar del té. Puede adicionar un toque de azúcar.

Precauciones

El té de perejil no puede consumido por las mujeres embarazadas, ya que puede causar daños en el útero o puede provocar aborto.

De igual manera, las personas con diarrea crónica no pueden ingerir este té.

Tipos de perejil

Perejil italiano

perejil italiano

Las hojas de perejil italiano son muy similares a la del cilantro; sin embargo su sabor es muy diferente. Tiene un sabor fresco e intenso que se conserva durante la cocción, características por la cual es el favorito de los cocineros, por encima del perejil crespo.

El perejil italiano soporta muy bien el clima caluroso en el verano, de igual manera sobrevivirá al invierno, por la cual su cultivo es muy fácil de llevar a cabo durante todo el año.

Perejil rizado

perejil rizado

El perejil rizado tiene un sabor más suave, casi dulce. En su tipo hay tres variedades: rizado verde oscuro, enano rizado, triplex rizado. Es ideal para preparar infusiones o batidos, aunque es usado casi en todas las preparaciones.

Para qué sirve el perejil en ayunas

El consumir perejil en ayunas es un hábito muy bueno que ayuda a mejorar la salud enormemente. Al consumir un vaso de jugo o batido de perejil al levantarnos, nos ayuda a:

  • Prevenir el cáncer: el perejil ayuda a prevenir el cáncer debido a su alto contenido de histidina, un aminoácido que inhibe el crecimiento de diversos tumores.
  • Prevenir infecciones urinarias: al consumirlo en ayunas, te permitirá combatir todo tipo infecciones en las vías urinarias. También te ayudará a expulsar los cálculos renales.
  • Controlar los problemas en la sangre: consumir perejil en ayunas ayuda a tratar los problemas de circulación de la sangre. Además, reduce el colesterol malo en el cuerpo.
  • Combatir la anemia: el tomar perejil todas las mañanas se convierte en un potente tratamiento para eliminar la anemia debido  a su alto contenido de hierro.

Cómo consumir el perejil en ayunas

El perejil se puede consumir de diversas formas; sin embargo las más recomendadas para tomarlo en ayunas es en té o batidos. A continuación te daremos algunas ideas:

  • Té de perejil: se necesitan 100 grs de hojas de perejil y un litro de agua. Coloca el agua a hervir; en una taza coloca los 100 grs de perejil fresco; luego vierte el agua sobre el perejil y deje reposar por 5 minutos. Seguidamente retira las hojas de perejil y sólo queda disfrutar del té.

te de perejil

  • Batido de perejil: se necesitan 3 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 pepino y un puñado de hojas de perejil. Lava todos los ingredientes, pásalos por el extractor de jugos o licúalos hasta obtener una mezcla homogénea.

batido de perejil

Cultivo del perejil

El perejil es una planta que se puede cultivar en cualquier clima; sin embargo prefiere los climas cálidos. Crece en  todo tipo de terreno, pero su preferido es uno húmedo. También se puede plantar en tiestos. En relación a los abonos minerales, estos la hacen crecer con vigor.

Cuidados del Perejil

El perejil es una planta aromática usada tanto en la medicina como en la cocina debido a sus múltiples beneficios; por lo que, no es de extrañarse que muchas personas quieran tener esta planta a la mano, pero no tienen conocimientos sobre sus cuidados.

Es por ello que hoy te vamos a mostrar que cuidados tendrás que dar a esta maravillosa planta:

Lo primero que debes saber es que el perejil es una planta que necesita luz, por lo que debes ponerla en un lugar bien iluminado y donde le den los rayos del sol por algunas horas.

Lo segundo, es la humedad. El perejil necesita de mucha humedad, por ello debes regarla con abundante agua, sin llegar a inundarla.

La temperatura también es importante, esta planta necesita de climas cálidos o templados. Sin embargo, también aguanta el frío, solo que en esa temporada se seca y luego al llegar la primavera vuelve a florecer.

Extracto de perejil

Además de su forma natural, en el mercado existe el extracto de perejil, el cual concentra las propiedades de la planta.

Información nutricional del extracto de perejil: vitamina A,B1, B2, B3, B9, C, E y K; minerales: calcio, hierro, fósforo, sodio, magnesio y zinc; miristicina; flavonoides; clorofila; apiol y fibra.

Propiedades del extracto de perejil: es diurético; antioxidante; alivia los dolores menstruales; ayuda a mejorar el estado del cabello y uñas; previene dolencias cardiovasculares; beneficia a personas con artritis.

El Omega 6 es un tipo de aceite poliinsaturado vital para nuestro organismo. Sin embargo el cuerpo por sí mismo no produce estos ácidos esenciales. Siendo necesario su obtención a través de los alimentos. Existen varios tipos de omega 6, entre los más importantes está el ácido linoleico, ácido alfa linolénico, ácido araquidónico, entre otros. Ahora bien, el Omega 6 ¿Para qué sirve?

El omega 6 al igual que el omega 3 y el omega 9, es una grasa que ofrece un sinfín de beneficios para la salud; al ser considerado un ácido graso de buena calidad tiene múltiples propiedades que influyen positivamente en casi todo nuestro organismo.

Y uno de los principales beneficios que ofrecen este tipo de ácidos grasos insaturados es que ayudan a cuidar el corazón y el sistema cardiovascular.  A su vez ayuda a mejorar el colesterol en las personas; estableciendo un equilibrio en los niveles de los triglicéridos. Esta propiedad también la tiene el omega 3.

Asimismo, el omega 6 sirve para: mejorar las transmisiones nerviosas; estimular el funcionamiento neuronal y nervioso; mejorar el sistema inmunológico; mejorar la circulación de las membranas celulares; entre otros que desarrollaremos más adelante con mayor profundidad.

Omega 6: Alimentos

alimentos con omega 6

Los ácidos grasos omega 6 se encuentran sobretodo en alimentos de origen vegetal; muy por el contrario del omega 3 que las principales fuentes son los alimentos de origen animal (carnes y pescados).

Sin embargo, expertos opinan que el omega 6 se destaca por ser más abundante. Solo basta llevar una alimentación equilibrada para obtener la dosis que nuestro cuerpo necesita.

Resaltando lo anterior expuesto, te mostraremos los alimentos de origen vegetal que contienen una buena cantidad de Omega 6. Y entre los más destacados por su alto contenido es el aceite de cártamo (6 grs de omega 6 por cada 100ml de aceite), el cual no se consume como alimento si no como suplemento o como ingrediente adicional para algunas preparaciones.

Por otra parte, el omega 6 se encuentra en los aceites como: el de girasol, maíz, soja, sésamo, onagra, coco, oliva, hígado de bacalao, entre otros. También contienen omega 6: las semillas de borraja, uvas, zanahorias, semillas de sésamo, ajos, cereales y granos integrales, semillas de girasol, legumbres, nueces, aguacate, cacahuates, mantequillas, almendras, avellanas, pistachos, anacardos, atún en aceite vegetal, huevos.

Dosis recomendada de Omega 6

  • Hombres: entre 12 a 17 gramos al día.
  • Mujeres: entre 9 a 12 gramos al día.
  • Embarazadas y lactantes: al menos 13 gramos al día.

En la mayoría de las personas es suficiente con añadir alimentos ricos en omega 6 en la dieta para alcanzar los niveles óptimos que el cuerpo necesita. Sin embargo, en casos especiales es necesario acudir a la suplementación de omega 6, pero para esto es imprescindible que un médico lo apruebe.

Beneficios del Omega 6

beneficios del omega 6

  • Los ácidos grasos omega 6 son fundamentales para prevenir enfermedades cardiovasculares. Ayuda directamente a prevenir: la formación de coágulos en las arterias, anginas de pecho, ataques cardíacos, entre otros.
  • Este tipo de ácidos ayudan a combatir el colesterol malo en el organismo y a regular los triglicéridos.
  • El omega 6 influye en la formación de membranas celulares y hormonas. Además influye en el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  • Incluso el omega 6 es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, cumpliendo importantes funciones cerebrales y de comportamiento.
  • Este aceite poliinsaturado combate enfermedades inflamatorias como la artritis. Tienen la propiedad de reducir los niveles de prostaglandinas que son las encargadas de los procesos inflamatorios.
  • También es recomendado en las mujeres que entran en la menopausia y quieren controlar los síntomas.
  • Por otra parte, también aporta beneficios para el cuidado del cabello, dándole fuerza y vigor. Puede llegar a estimular el crecimiento del cabello.
  • El omega 6 es un excelente aliado para prevenir el dolor durante el periodo menstrual en las mujeres. Asimismo ayuda a mejorar el funcionamiento del aparato reproductor femenino y masculino.
  • Igualmente, el omega 6 es recomendado en personas con diabetes ya que ayuda a mantener equilibrados los niveles de insulina en la sangre.

Omega 6 y Omega 3

omega 3 y omega 6

Anteriormente mencionamos la importancia del consumo de ácidos grasos esenciales, es decir, aquellas grasas imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero que él mismo es incapaz de fabricar por sí solo. Esas grasas como el omega 3 y omega 6 que debemos obtener de los alimentos.

Estas grasas son necesarias para que nuestro cuerpo produzca hormonas; para que forme las membranas que protegen las células; y simplemente porque esas grasas son la materia principal que componen nuestro cerebro. Es por ello, que debemos elegir correctamente las fuentes de estas grasas  para que nos aporten todos sus beneficios.

Ahora bien, en relación al consumo en conjunto de estos dos ácidos grasos existe mucha confusión, pero lo que debemos tener claro es que el cuerpo necesita tanto omega 3 como omega 6. Sin embargo en lo que tenemos que tener cuidado es la proporción entre uno y el otro.

Y a pesar que todas las propiedades del ácido omega 6 son muy importantes, es necesario tener muy presente que se debe mantener una relación proporcional en relación a la cantidad consumida de ácido omega 3; ya que el consumo de omega 6 en exceso frente al consumo de omega 3 puede producir efectos secundarios como: la formación de trombos, afecciones del sistema nervioso, patologías cardiovasculares, diabetes, entre otros.

En este sentido, la proporción recomendada entre el  omega 6 y el omega 3 debería ser 4:1, es decir, 4 partes de omega 6 por 1 parte de omega 3. Sin embargo, actualmente esta proporción se encuentra entre 20:1; reflejando un consumo de omega 6 bastante elevado en comparación con el de omega 3.

Cómo equilibrar las grasas omega 6 y omega 3

Para recuperar el equilibrio entre estas grasas debemos empezar por eliminar de nuestra alimentación todos aquellos alimentos procesados que contengan un exceso de estos ácidos; que por lo general son de omega 6. Al realizar esta sencilla tarea disminuimos en gran cantidad el consumo de omega 6.

Asimismo, debemos aumentar nuestro consumo de omega 3 mediante una dieta equilibrada más natural, llena de alimentos de origen vegetal como las espinacas, frutas, semillas, frutos secos, cereales, entre otros.

Y una muy buena alternativa para asegurar la compensación de estos aceites es la de prepararnos un  pastel de chía como postre. Esta deliciosa receta te ayudará a ajustar el ratio entre los ácidos omegas; y a su vez te ayudará a mantener un buen tránsito intestinal.

Sabiendo esto, es importante que incorpores alimentos ricos en omega 3 y omega 6, manteniendo una dieta saludable, tratando en lo posible de no recurrir a alimentos procesados.

Fuentes

La menta poleo es una planta perenne originaria de Asia Occidental, perteneciente a la familia de las labiadas. Consta de hojas de color verde oscuro, flores pequeñas de tono rosado claro y tallos que pueden alcanzar los 40 centímetros de alto; posee un olor fuerte y agradable.

¿Para qué sirve menta poleo?

Esta magnífica planta además de ser empleada en la gastronomía, también es muy utilizada en la medicina, por los extraordinarios beneficios que aporta a nuestra salud.

Pero, ¿Cuáles son las propiedades que brinda para nuestro bienestar? Existen múltiples y en este artículo te expondremos las más relevantes:

Consumir menta poleo en infusión favorece a la digestión; además cuenta con propiedades carminativas que ayudan a eliminar los gases acumulados y, por ende, los dolores ocasionados por estos. Un brebaje de esta planta es idóneo para obtener una relajación total, disminuir el estrés y conciliar el sueño durante toda la noche.

Menta poleo para dormir

Posee un alto contenido en mentol lo que ayuda a reducir los indicios de la gripe, resfriado y bronquitis. Asimismo, funciona como un poderoso expectorante natural, por lo que, es muy empleada para descongestionar las vías respiratorias.

La menta poleo es una excelente aliada para reducir los dolores ocasionados por la artritis reumatoide; esto se debe a los efectos del ácido salicílico y timol contenidos en ella.

Funciona vigorosamente para reducir las dolencias menstruales, regular los ciclos del período y eliminar las infecciones vaginales. Es excelente para limpiar heridas y cortadas, evitando que se infecten y ayuda a reducir las hinchazones generadas por picaduras de insectos.

Menta poleo para adelgazar

Menta poleo para adelgazar

Si tu principal interés es adelgazar, debes saber que la menta poleo es una excelente aliada para lograr este objetivo. Cabe destacar que no se logra por arte de magia; para obtener resultados exitosos, su consumo debe ir asociado a una dieta balanceada y a ejercicios físicos constantes.

La infusión de la menta poleo es adelgazante. Una de las propiedades que aporta, es que favorece la digestión y ayuda a optimizar el metabolismo de nuestro organismo.

Consta de propiedades diuréticas por lo que, favorece en eliminar el exceso de líquido y en depurar las sustancias perjudiciales para nuestra salud.

Asimismo, reduce la cantidad de gases acumulados ayudando a desinflamar la zona abdominal.

Colabora en expulsar los parásitos que puedan estar contenidos en nuestro cuerpo.

Por consiguiente, se recomienda consultar con el médico para que le prescriba la cantidad de hierba adecuada para adelgazar.

¿Menta poleo tiene teína?

En primera instancia debes saber ¿Qué es la teína o cafeína? Es un compuesto estimulante natural contenido en el café y en diversas plantas que se emplean para preparar infusiones. Sirve para activar el sistema nervioso, reducir el agotamiento, optimizar la memoria, mejorar la coordinación física y eliminar el exceso de líquido por sus efectos diuréticos.

Estudios científicos llevados a cabo en la hierba, demostraron que su principio activo es totalmente diferente a la teína, de lo que se destaca, la menta poleo no tiene teína. Por diversas investigaciones se determinó que la composición de la planta consta de ésteres, alcoholes, cetonas, hidrocarburos, ácidos, sales minerales, flavonoides, entre otros.

Menta poleo para la diarrea

En algún momento hemos experimentado las causas molestas que genera la diarrea; ya sea por ingerir alimentos sin las medidas necesarias de inocuidad; por la acción de cualquier microorganismo patógeno o por estrés.

La diarrea no es una patología, sino un indicio y se caracteriza por las deposiciones frecuentes, que reduce la absorción del agua y nutrientes en nuestro organismo.

En algunas situaciones se puede tornar grave dependiendo de la causa que la origine, si es así, es importante que acuda al médico, sobre todo en casos de niños y adultos mayores que son los que se deshidratan con  mayor facilidad.

Si se trata del síntoma como algo transitorio; te recomendamos una serie de brebajes para combatir este desagradable malestar; entre ellos se destacan: el de cáscara con naranja, té rojo Pu Erh, el té Rooibos, menta poleo, entre otros.

Infusión de menta poleo

Haremos énfasis con la infusión de menta poleo. Pero, ¿Cómo la preparo?

Puedes adquirirla en bolsitas en los abastos o en hojas naturales que es la más recomendable para aprovechar al máximo los beneficios que ofrece.

Ingredientes y utensilios necesarios:

  •         Emplee 4 o 5 hojitas de menta poleo natural.
  •         Manzanilla, orégano y anís.
  •         Agua potabilizada, evitar en lo posible emplearla cruda.
  •         Una olla o tetera lo más limpia posible.

Preparación:

  •         Caliente el agua hasta ebullición.
  •         Agregue las hojas de la planta. La cantidad va a depender de la intensidad del sabor que desees.
  •         Añade la manzanilla, el orégano y una pizca de anís.
  •         Espere un minuto y luego apague el fuego.
  •         Permita que la mezcla repose durante 10 minutos. Evite en lo posible que se enfríe, tapando la olla o tetera.
  •         Proceda a colar la infusión.
  •         Agregue azúcar, miel o cualquier edulcorante a su gusto.

Para aprovechar otras propiedades; puedes llevar a cabo lo descrito anteriormente, empleando sólo la menta poleo; si es para adelgazar se aconseja no utilizar ningún endulzante. En cualquier caso es recomendable que consulte con su médico de confianza para que le otorgue la cantidad adecuada.

Menta poleo contraindicaciones

Como ya sabemos la menta poleo aporta múltiples beneficios para nuestra salud; pero si se consume en exceso puede generar daños colaterales. En este artículo explicaremos los más relevantes:

Es altamente tóxica si se ingiere sobrepasando la dosis con las hojas secas o muy tiernas; cabe destacar que no existe ningún tratamiento para tratar la toxicidad generada por esta planta.

Asimismo, es muy perjudicial cuando sus compuestos químicos se encuentran en gran cuantía; por ejemplo la pulegona, es uno de sus principios activos que en cantidades extremas puede llegar a ser letal.

Al ingerirla en grandes cantidades, genera efectos secundarios, de los que se debe prestar total atención:

  • Produce diarreas, molestias en la garganta, debilidad muscular y sed. Asimismo se ha determinado que genera dolores de cabeza y desórdenes mentales.
  • No es recomendable para personas que padecen diabetes porque produce hipoglucemia. De igual manera, reduce la absorción de hierro en nuestro cuerpo.
  • Además, puede generar daños en el hígado, riñones, pulmones, cerebro; incremento de la presión sanguínea, molestias estomacales, náuseas, vómitos, fiebre, mareos, problemas visuales e intranquilidad.
  • Es importante que las personas que estén consumiendo fármacos para cualquier enfermedad; eviten la ingesta de menta poleo, debido a que se pueden generar interacciones y ocasionar efectos secundarios desagradables.
  • Cabe destacar que esta hierba no debe ser consumida por niños; en dosis pequeñas puede ser mortal.

Menta poleo y embarazo

En el período de embarazo, la menta poleo genera daños en el hígado y cerebro del feto, ocasionándole la muerte. Además, produce contracciones en el útero lo que conlleva a abortos espontáneos; por lo tanto, las embarazadas y las que estén en período de lactancia, deben evitar totalmente el consumo de esta hierba.

Mediante estudios científicos se ha determinado, que el empleo habitual de esta planta como abortiva, ha generado grandes daños en el sistema nervioso de las mujeres en etapa de gestación.

Por lo descrito anteriormente, es importante que consultes con el especialista antes de ingerir cualquier cantidad de menta poleo. Cabe destacar que la dosis recomendada es considerablemente baja y debe respetarse para evitar cualquier daño colateral.

Fuentes

Nuestro cuerpo consta de un sinfín de curiosidades y de un conjunto de elementos estupendos, que cumplen un papel importante para una función determinada; una de ellas es la melatonina que no es más que la hormona generada por la glándula pineal situada en el cerebro. Veamos ¿Para qué sirve la melatonina?

Cabe destacar que ella se activa sólo en la oscuridad, es decir, en el día disminuye la producción de la misma en nuestro organismo y en la noche se eleva exponencialmente mientras dormimos; ésta funciona principalmente para regular los períodos del sueño e interviene en el desempeño del organismo durante las veinticuatro horas del día. También se encuentra en los animales, plantas y hongos.

Además cuenta con otras propiedades importantes como fortalecer el sistema inmunológico, reducir el envejecimiento y combatir la obesidad. Asimismo estudios científicos han demostrado que reduce el progreso de enfermedades como el SIDA; previene el cáncer y las dificultades cardiovasculares. Igualmente reduce el colesterol malo e incrementa el bueno.

Melatonina Natural

Si te encuentras sufriendo trastornos del sueño, esto conlleva a que busques incesantemente ingerir “algo natural” para solventarlo. Un ejemplo de esto es la melatonina natural, que se consigue en los supermercados y farmacias. Se promociona así porque se obtiene de algunos animales y vegetales. De igual manera no deja de ser un compuesto sintetizado.

Asimismo como todos los medicamentos que se emplean para combatir el insomnio, este puede producir efectos secundarios, que en algunos casos pueden resultar peligrosos. Por esta razón muchas personas optan en ingerir la melatonina totalmente natural para una excelente noche de descanso.

Alimentos con melatonina

alimentos con Melatonina

Se encuentra en alimentos como los lácteos, carnes, huevos, cereales, mariscos, frutas y en vegetales como el tomate, cebollas, entre otros. Son excelentes para conciliar el sueño además de múltiples beneficios que aportan.

A continuación expondremos de manera resumida la lista de alimentos con melatonina:

  • La cebolla: aporta una gran cantidad de melatonina que contribuye a la relajación del cuerpo para un descanso reparador; también contiene antioxidantes, minerales y vitaminas. Actúa como diurético para eliminar las toxinas acumuladas.
  • Tomate: contiene una cantidad menor de la hormona; pero es rico en antioxidantes, calcio, potasio y vitaminas A, C, E, K; esenciales para nuestra salud.
  • El maíz: es uno de los cereales con gran contenido de melatonina, como suplemento natural; además contiene fibra, vitaminas A, B, C, minerales y carbohidratos.
  • Arroz: aporta una baja cantidad de la hormona; pero es rico en minerales, vitaminas y aminoácidos. Consumirlo por las noches se aprovecha en gran medida para el buen dormir.
  • Las cerezas: es una gran fuente de melatonina y contiene vitaminas A, C, E y potasio.
  • El cambur: Además de su alto contenido en potasio, también es rico en melatonina. Lo puedes consumir después de realizar ejercicio físico y te ayudará a conciliar el sueño rápidamente.
  • El jengibre es otro aliado para dormir perfectamente durante la noche; por ejemplo lo puedes ingerir en infusiones. También funciona como un buen analgésico y antiinflamatorio.

Beneficios de la Melatonina

Múltiples estudios resaltan que una de las características más relevantes de la melatonina, es su utilidad para el tratamiento contra la gran variedad de cánceres como el de hígado, mama, pulmón, entre otros. Ayuda a incrementar la resistencia en el organismo así como la cantidad de células defensoras. Además de proteger al cuerpo de los efectos malignos de la quimioterapia.

Mediante investigaciones llevadas a cabo en personas hipertensas, se determinó que el suplemento natural redujo notablemente la presión diastólica y sistólica en los pacientes; comparándolas con la habitual.

Aporta grandes beneficios en el estado anímico, es decir, ayuda a reducir la depresión, el insomnio, la ansiedad y conlleva a resultados efectivos en la recuperación  del sueño.

Conciliar el sueño con melatonina

Es un excelente aliado para la protección del estómago; contribuye a sanar malestares como la acidez y  las úlceras gástricas.

Asimismo es bastante útil en tratar enfermedades mentales. También posee propiedades que ayudan a proteger el corazón y a aliviar la fibromialgia. De igual manera aporta grandes beneficios para el buen funcionamiento ocular.

¿Cómo tomar la melatonina?

Recordemos que la melatonina se produce naturalmente en nuestro cuerpo, pero también se puede ingerir como complemento natural o artificial.

Se ha demostrado mediante estudios que principalmente funciona para combatir el insomnio tanto en niños como en adultos Para ingerirla como suplemento químico puedes encontrar la melatonina en farmacias en sus variadas presentaciones como: melatonina en pastillas, en gotas, cremas, sublingual, entre otros.

La dosis recomendada para ingerirla es muy variada, esto depende del organismo de cada persona; algunas requieren de una  pequeña cantidad, como otras en una mayor proporción de la misma y así lograr un tratamiento efectivo contra los trastornos del sueño.

Si padeces de insomnio crónico a tal punto que afecte tu desenvolvimiento diario y además si consumes medicamentos como anticoagulantes, para la diabetes e hipertensión; debes consultar con el especialista para que determine cuál es la dosis adecuada y evitar interacciones graves que se pueden generar entre ellos.

Asimismo si padeces enfermedades como el cáncer es de suma importancia que consultes con el doctor antes de ingerir cualquier cantidad

De igual manera se aconseja evitar errores al ingerirla, como por ejemplo: existen personas que la consumen temprano, pero si no ven un efecto inmediato de conciliar el sueño, entonces la utilizan nuevamente. Esto puede producir efectos desfavorables.

¿La melatonina engorda?

Estudios afirman que la ingesta de melatonina como suplemento, favorece a la producción de un tipo de grasa denominada parda, cabe destacar que ésta contribuye a la quema de las calorías en el organismo.

Asimismo la hormona se ingiere en pequeñas cantidades por lo que no debería afectar en un incremento de peso. Conjuntamente se puede decir que la melatonina se usa para adelgazar.

Entonces si deseas bajar de peso, no debes ingerir el suplemento como un elemento dietético y sin supervisión médica; porque tu salud se puede ver afectada. En tal caso consulte con el especialista y él otorgará la prescripción necesaria de la dosis y si es posible para el objetivo requerido. Además si padeces de enfermedades adversas y usas medicamentos para combatirlas; entonces pueden interactuar con la melatonina y producir contraindicaciones desfavorables.

La melatonina en bebés

Melatonina en bebés

Los problemas para conciliar el sueño no sólo se presenta en adultos, también los bebés se ven afectados con este trastorno. Entonces el personal calificado recomienda el empleo de melatonina gotas en los infantes, de manera que logren un buen dormir durante toda la noche.

Con esto nos damos cuenta que la melatonina no sólo se transmite a los bebés de forma natural a través de la leche materna, sino también por medio de un suplemento artificial.

Pediatras han escrito múltiples informes en los que advierten sobre el empleo de melatonina en los bebés. Afirman que a pesar de la gran demanda del producto no existe nada que respalde sobre los efectos secundarios que pueden generar; asimismo confirman que los especialistas son los que deben indicar la dosis y la continuidad del tratamiento. Absolutamente no recomiendan que sea suministrado en bebés menores de seis meses.

Entonces, si tu bebé no duerme durante la noche y no logra conciliar el sueño; es de suma importancia que asistas al pediatra de confianza para que le indique cual es la dosis recomendada en el infante.

Fuentes:

Es sabido, que la mayoría de las semillas de las plantas son ricas en nutrientes y proporcionan beneficios para la salud, y las semillas de lino o también llamado linaza no son la excepción. Por ser un súper alimento que contiene muchos nutrientes se le confiere un sinfín de beneficios y propiedades únicas para curar o prevenir enfermedades.

Las semillas de lino o linaza son extraídas de la planta lino, la cual ha servido no sólo como fuente de alimento, sino que sus fibras sirven para fabricar ropa. Existen dos variedades de linaza: la linaza marrón y la linaza dorada, muy similares en su composición nutricional.

En su estado natural, las semillas de lino se presentan en tres tonalidades: la que se conoce comúnmente es la linaza de color ámbar o marrón; las semillas de lino blancas o verdes son aquellas que han sido cosechadas antes de su maduración; y las semillas de lino negras son aquellas que han sido cosechadas mucho tiempo después de su maduración.

La linaza es su estado de madurez total es conocida por su extensa fuente de micronutrientes, son ricas en fibras, lignasos, vitamina B1, manganeso, magnesio, fósforo, selenio y en ácidos grasos omega-3. Además, contienen una buena cantidad de hierro, potasio, cobre y zinc.

Y con este perfil, es fácil deducir porque las semillas de lino o linaza es uno de los súper alimentos más completos y beneficiosos del planeta. Sin embargo, la linaza y chia van muy a la par por sus propiedades positivas para el organismo.

Propiedades de la linaza

propiedades de la linaza

Las propiedades de las semillas de lino son muchas. Por ser una semilla rica en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega 3 contiene múltiples beneficios y propiedades que favorecen nuestra salud. Veamos algunas de ellas:

Al ser una fuente de fibra dietética soluble ayuda a regular la presión arterial, los niveles de azúcar en el organismo, a prevenir la diverticulitis y el cáncer de próstata. Por otra parte, al ser también una fuente de fibra no insoluble ayuda a mejorar el funcionamiento digestivo, protegiendo la flora bacteriana para que se absorban mejor los nutrientes.

El ácido graso omega 3 presente en la linaza es considerado como su mayor propiedad, ya que ayuda a formar eicosanoides antiinflamatorios, los cuales son muy importantes en la prevención de enfermedades como la artritis, asma, eczema y en algunas condiciones relacionadas con el sistema reproductor femenino.

La linaza al contener unos fitoquímicos llamados lignanos ayuda a combatir los radicales libres y  aporta beneficios antioxidantes y anticancerígenos.

Además, la linaza ayuda a reducir el colesterol y protege a las células para evitar coágulos o derrames. También es conocida por reducir los síntomas de la menopausia gracias a su aporte de flavonoides.

Así mismo, es muy utilizada para bajar de peso debido a su alto contenido en fibras y grasas saludables.

La linaza molida

La linaza molida contiene las mismas propiedades que las semillas: los fitoestrógenos, ácido alfa-linoleico y ácidos grasos omega 3. Al cambiar su estado natural en semillas a un estado molido no se modifica para nada su composición. Lo que se consigue es una presentación más fácil de consumir y digerir.

La linaza molida es utilizada para los mismos propósitos: controlar los niveles de colesterol, enfermedades del corazón, como antiinflamatorio, en beneficio al sistema inmunológico, para tratar trastornos de la piel como el acné y la psoriasis. También como tratamiento para el cabello sano y el tejido de uñas.

¿Cómo moler las semillas de lino?

como moler las semillas de lino

  • Moler las semillas en un molinillo de café: tan sencillo como colocar las semillas en el molinillo y ejecutar hasta que se observe un polvo fino.
  • Triturar las semillas con un mortero: colocar de cucharada en el mortero y machacar hasta obtener el polvo deseado. Es un poco más tedioso, pero se logra el objetivo.
  • Colocar las semillas en una bolsa y triturar con un rodillo: coloca las semillas en una bolsa hermética y utiliza un rodillo para aplastar las semillas.

Después de la molienda, se debe mantener la linaza molida en un recipiente hermético, en un lugar fresco.

¿Cómo consumir la linaza?

La linaza no sólo se encuentra en semillas o molida, sino que ya existen otras presentaciones como en tabletas o en aceite. Sin embargo, los expertos recomiendan consumirla molida, ya que las semillas son demasiado duras para el organismo y el aceite tiende a oxidarse rápidamente.

Hoy te traemos algunas ideas de cómo consumir la linaza:

  • La linaza en semillas la puedes añadir a las ensaladas o sopas.
  • Se puede integrar a las masas de panes, galletas o bizcochos.
  • Puedes hacer una granola casera y añadir las semillas a ésta.
  • Es un buen condimento a la hora de preparar albóndigas, carne picada, lasañas, etc.
  • La puedes añadir a tu tortilla española.
  • Puedes añadir una cucharada al yogurt y complementar con frutas y miel.
  • La puedes utilizar para empanar tus piezas de carne o pollo; incluso funciona para empanizar las berenjenas.

Ahora bien, te diremos cómo tomar la linaza:

  • Puedes incorporar de una a tres cucharadas de linaza en polvo a tus batidos o smoothies.
  • Agregarla en tus jugos de naranja. Dos cucharadas será suficiente.
  • También puedes preparar un batido a base de leche, avena, manzana, canela y linaza. Ideal para tomarlo en las primeras horas del día.
  • O hacer un té de linaza, sólo se necesita 25 grs de linaza y un litro de agua. Se debe poner a hervir el agua con la linaza por 20 minutos, luego se deja enfriar, se cuela y se sirve.

Sin embargo, los expertos recomiendan que la mejor forma de absorber todos los beneficios de la linaza, es consumirla en forma de germinados. Y esto es muy fácil de conseguir, solo debes poner las semillas en remojo y listo. En el proceso se eliminará el ácido fítico y se aumenta la absorción de minerales.

Linaza para adelgazar

linaza para adelgazar

La linaza es considerada como el perfecto aliado de las dietas para bajar de peso, gracias a su riqueza en fibras vegetales. La linaza contiene propiedades ideales para perder peso, en especial aquellas que actúan como quemagrasas. Además, ayuda directamente a la digestión; a acelerar el metabolismo; y por si fuera poco proporciona una sensación de saciedad. Elementos súper importantes a la hora de querer bajar de peso.

Su alto contenido en fibra te saciará correctamente; su alto contenido de Omega 3 te ayudará a digerir las grasas y a eliminar aquellas que no necesitas.

Incorpórala a tus comidas y batidos dietéticos y verás cómo funciona realmente.

Linaza para el cabello

linaza para el cabello

Las semillas de linaza poseen un buen aporte de vitaminas E y B, necesarias para tener un pelo sano y brillante. Esta favorecerá directamente al crecimiento adecuado de nuestro cabello.

La mejor manera de emplearla en nuestro cabello es preparando agua de linaza, para la cual se necesita una cucharada de semillas de linaza, cuatro tazas de agua y tres cucharadas de jugo de limón. Se debe poner a hervir el agua y luego se añade la linaza y se deja por dos minutos; se deja enfriar, se cuelan las semillas; y por último se añaden las tres cucharadas de limón.

Seguidamente, se debe emplear en el cabello ya limpio, y dejar que actúe. Con esto obtendremos un cabello más sano, hidratado y brillante. Además, estaremos previniendo la caída del cabello.

Linaza para el acné

linaza para el acne

El acné es una enfermedad que afecta a la mayoría de las personas, existen varias razones por la cual aparece, pero la inflamación es uno de los principales factores, es por ello que la linaza es recomendada para tratar esta afección. Los ácidos grasos omega 3 y el ácido alfa-linolénico que contiene la linaza actúan como un potente antiinflamatorio. Estos ayudan a reducir la inflamación en una gran variedad de condiciones de la piel.

Es por ello, que añadir la linaza a tu dieta ayudará a restaurar el equilibrio en tu organismo y puede mejorar el acné.

Fuentes

 

La L-carnitina es un producto del metabolismo producido por tu cuerpo, que se da en las células vivas. Pero,  ¿Para qué sirve la L- carnitina? Bueno, ésta ayuda a transportar los ácidos grasos a la mitocondria, encargada de la producción de la energía. Pero, además, en ésta los ácidos grasos son convertidos en energía.

La “carnitina” se presenta en dos formas: la L-carnitina y la D-carnitina, a pesar que ambas aparecen durante el proceso de síntesis de la L-carnitina, solo la “L” está biológicamente activa.

Beneficios de la L-carnitina

beneficios de la l-cartidine

Se ha demostrado que la L-carnitina tiene ciertos beneficios para el cuerpo cuando se absorbe de la dieta alimenticia y en suplementos. Sin embargo para asegurar que la L-carnitina haga su trabajo (transportación de los ácidos y su posterior conversión a energía) es indispensable realizar ejercicios físicos con una intensidad y duración adecuada que ayude a los ácidos grasos a llegar a la mitocondria.

Por lo que, la  L-carnitina puede llegar a ser de gran ayuda para quemar la grasa adicional, siempre y cuando la combinemos la actividad física (intensidad media) con una duración de 40 minutos.

Por otra parte, algunos nutricionistas afirman que la L-carnitina es una especie de vitamina, ya que forma parte esencial en el crecimiento de los niños. 

Para los adultos, se considera una sustancia que mejora la salud, pero no es absolutamente necesario para sobrevivir.

Para la población más avanzada se convierte en una sustancia primordial, ya que el cuerpo no produce suficiente L-carnitina para satisfacer las demandas metabólicas.

Alimentos con L-carnitina

Su principal fuente proviene de alimentos de origen animal, como la carne de res, pollo, cordero o conejo, específicamente proviene de los músculos, los riñones y el hígado de estos animales.

Mientras que las fuentes vegetales son muy limitadas y sus niveles son muy bajos, como el aguacate, alfalfa y germen de trigo, pero sólo aportan 2 mg por cada 100 grs.

l-carnitina farmacia

Ya que las fuentes alimenticias no son suficientes para cubrir la dosis necesaria en nuestro organismo, también existe el suplemento de L-carnitina y se puede encontrar en forma líquida: la más demandada por el sector deportivo. La eficacia de procesamiento es casi perfecta y se puede mezclar con otros líquidos.  En jarabe: es la L-carnitina que se encuentra en farmacias, es recomendada en personas con deficiencia de la misma. En formatos sólidos: pastillas, capsulas, barras energéticas y hasta chicles. Además existen otras formas un poco más efectivas, como la que veremos a continuación.

L-carnitina inyectable (ampollas quema grasas)

Al mencionar las otras formas en cómo se presenta la L-carnitina, te estarás preguntado en qué se diferencia la L-carnitina inyectable de la fórmula, por ejemplo, oral. Y por mucho, la L-carnitina es mucho mejor por las siguientes razones: la principal razón es por la absorción. Cuando se aplica la L-carnitina vía intramuscular es absorbida directamente por el músculo; garantizando que su total absorción, por lo que se convierte en el mejor suplemento de L-carnitina.

l-cartidine inyectable

La L-carnitina funciona en ambos sexos. Por lo general los hombres la usan para mejorar el aspecto muscular. Mientras que las mujeres la usan para eliminar grasa en los glúteos, caderas y abdomen. Al utilizar este suplemento debes realizar ejercicio cardiovascular, por lo menos 40 minutos sin parar para que realmente funcione.

Tomar L-carnitina sin hacer ejercicio ¿Funciona?

 

Aunque la L-carnitina tiene un excelente fama como ayudante para bajar de peso, no es exactamente un producto milagroso. El tener un cuerpo y salud en perfectas condiciones requiere de trabajo, esfuerzo y disciplina; por lo que el uso de la L-carnitina, de la misma manera, requiere de actividad física adecuada para que realice su función, de lo contrario, consumir L-carnitina sin esfuerzo físico no servirá de nada, básicamente estarás tirando tu dinero a la basura.

L-carnitica: Dosis recomendada

La L-carnitina es un suplemento súper efectivo y seguro, sin embargo hay que saber cómo tomarla y cuál es la dosis recomendada.

Especialistas en la materia estiman que el modo de empleo de la L-carnitina puede variar significativamente, puede ir desde una dosis de 50mg aproximadamente hasta una dosis de más de 2000 mg. Sin embargo, la dosis habitual es de 1000-1500 mg.

Cuándo tomar la L-carnitina

Ya que la función de la L-carnitina es ayudar a metabolizar las grasas en energía, lo ideal es tomarla unos 30 minutos antes de la actividad física para aprovechar todos sus beneficios.

Tomarla antes de hacer ejercicios sirve para promover la quema de grasa y mejorar la resistencia. De esa forma el entrenamiento será más intenso y prolongado gracias a la liberación de energía.

En el caso de bebidas con L-carnitina, es recomendable tomar una parte de la bebida justo 15 minutos antes de hacer ejercicios y la otra mitad durante la actividad, asegurándose que al terminar la bebida se continúe con la actividad durante 30 minutos más.

No obstante,  también se puede tomar en ayunas para elevar los niveles en el organismo.

Cuando No Tomar L-carnitina

No se recomienda bajo ninguna circunstancia tomar L-carnitina antes de dormir. El exceso de energía en tu cuerpo podría causarte ansiedad e insomnio.

L-carnitina antes de correr

l-cartidine antes de correr

El tomar L-carnitinca minutos antes de correr no sólo ayuda al cuerpo a quemar grasa. También ayuda a ahorrar las reservas de glucógeno para ser usadas luego en el entrenamiento.

Beneficios de la L-carnitina a la hora de correr

  • Aumenta la fuerza muscular.
  • Genera mejoras en la oxidación de las grasas.
  • Mejora de la recuperación luego de una rutina de entrenamiento.

¿Funciona realmente la L-carnitina?

Muchas personas utilizan la L-carnitina para adelgazar y tener una buena salud, pero ¿Funciona realmente la  L-carnitina? A pesar de ser un suplemento que ha ganado fama por ayudar a bajar de peso, y que realmente cumple con su propósito, también ofrece otros múltiples beneficios: mejora las funciones cardiovasculares, elimina el colesterol LDL, contrarresta la fatiga, funciona como tratamiento de letargias en niños con problemas neurológicos. Por lo tanto, la L-carnitina sí que funciona.

¿La L-carnitina da energía?

Por supuesto que la L-carnitina da energía. Ayuda al cuerpo a ser más enérgico y además ayuda a reducir los dolores causados por el ejercicio y el atletismo.

Es recomendado en atletas, ya que ayuda a mejorar el rendimiento, a aumentar la velocidad durante períodos más largos. Por otro lado, ayuda a la reducción de la acumulación de ácido láctico en los músculos, previniendo la fatiga.

La L-carnitina para adelgazar 5 kilos

l-cartidine para adelgazar

El papel fundamental de la L-carnitina es aumentar la capacidad de quemar grasa, por ello es muy utilizada para adelgazar. Sin embargo, su efecto no se logra sin la ayuda de una dieta balanceada y de un programa de actividad física regular de intensidad media. Por lo tanto, sin este equilibrio perfecto no se lograrás perder persona de forma rápida.

Ahora bien, ¿Cómo actúa la L-carnitina en la pérdida de peso?

Como ya sabemos, esta maravillosa sustancia transporta los ácidos grasos a la mitocondria de las células para la producción de energía. Ayuda a controlar el peso mediante el aumento de la velocidad en la que el cuerpo transforma los ácidos grasos; y a su vez elimina las calorías de grasa del cuerpo, notándose sobre todo en la cintura y caderas. Todo esto logrará que pierdas por lo menos 5 kgs en poco tiempo.

Comprar L-carnitina pura

Existen muchos formatos comerciales de L-carnitina que no funcionan muy bien debido a la escasa pureza de la composición. En su mayoría vienen combinados por otros compuestos; por lo que tendrás que leer su composición para saber el porcentaje en el que se encuentra la L-carnitina.

Ni siquiera la L-carnitina base, que es la que se usa para realizar estos suplementos, no es 100% pura.

Y aunque algunas marcas promocionan su producto diciendo que tienen gran concentración de L-carnitina, no llega a ser completamente pura.

Donde comprar L-carnitina

al saber todos los beneficios que proporciona la L-carnitina, te estarás preguntando donde se puede comprar. Te diremos de algunos lugares: en Amazon, en Mercadona, en Decathlon. Y la podrás encontrar bajo los siguientes nombres: Simicarnitina, Isostar, Gnc, Scitec nutrition o Nutrisport.

Fuentes: